L’arte del restauro è ben nota per essere un’attività molto
articolata e complessa che richiede una conoscenza approfondita di tecniche
mirate a seconda della tipologia delle opere da recuperare. Lo stesso principio
vale anche per il restauro mobili antichi, i cui risultati dipendono molto dall’esperienza e dalla
bravura del restauratore. Ma la natura come sempre è abituata a stupirci, e ci
ha permesso di scoprire anche in un settore molto particolare come quello del
restauro dei manufatti storici una novità curiosa in ambito scientifico: i “Probiotici dell’arte” o semplicemente
batteri restauratori.
A rivelare questa sensazionale scoperta è stato uno studio
interdisciplinare condotto dall’Università di Ferrara sul dipinto settecentesco
“Incoronazione della Vergine” di
Carlo Bononi, un’opera bisognosa di restauro presente all’interno della
Basilica di Santa Maria in Vado fino al terremoto in Emilia del 2012.
Attraverso l’adozione di tecniche di microscopia e colture
microbiche avanzate, l’equipe di ricercatori ha potuto individuare e isolare i
microorganismi presenti sulla tela, ossia funghi e batteri capaci di fagocitare
i materiali pittorici causandone il degrado del dipinto. Da qui l’idea di
rimodulare il microbiota del dipinto attraverso l’introduzione di batteri
probiotici del genere Bacillus in grado di annientare la proliferazione delle
specie microbiche dannose. Questa tecnica, sperimentata con successo in ambito
ospedaliero ed anche su monumenti in pietra, è seriamente considerata dagli
addetti ai lavori una valida soluzione al problema degrado nell’ambito della
conservazione di opere d’arte e beni culturali.
Abbiamo visto come anche nel settore trattamento antitarlo tecnologie avanzate che sfruttano la
potenza delle microonde abbiano portato a risultati eccellenti dal punto di
vista del recupero e della conservazione del legno. La scoperta dell’equipe di
microbiologi dell’Università di Ferrara è l’ennesima dimostrazione di come la
ricerca possa dare un contributo fondamentale al miglioramento delle tecniche
di recupero e ripristino delle opere d’arte.